1. 夢雪                                             

秋風吹故里， 靜立憶慈恩。 鶴影高堂逝， 空庭獨愴魂。 悉尼迎聖誕 海夏云如雪   千灯明绮树。  南瀛庆未闌。    共话此宵安。 First Name Email address: Leave this field empty if you’re human:

2020 年的冬天将去，春天将要到来！ 久居梨城，至今才知悉尼南边有一地方叫Sans Souci, 那里有个广阔的沙滩。我想这奇怪的名字可能是法国人起的，但没深究。  晴空万里，海天一色，沙滩广阔，海水蓝得柔和！隐约看见悉尼塔在远方矗立着！还有一兩架飞机在起飞降落，這期间，飛機都停在飛機場上，難得看到飛機起落！   海景開闊，海邊有不少設計精良的豪宅，也是一個景觀。但這里人太多，那些人還喜歡燒烤，到處是味兒！使這里的美景大打折扣！ 想知道更多悉尼徒步信息？请订阅！表格如下。 First Name Email address: Leave this field empty if you’re human:

布朗尼蛋糕是一种深咖啡色的西式糕点，通常与咖啡，茶点一起享用。我第一次吃这种蛋糕，是一个星期天的下午，在悉尼内西区，我妈的老乡的豪宅里。他的女儿在宽大的厨房里，看着她捣鼓着糖，面粉和好几样东西，不一会儿，一块散发出浓浓的巧克力香味的糕点就呈现在我们面前。就在刚沏的茶，蛋糕里的可可味更加浓郁可口，还有蛋糕里的核桃仁，使你对这蛋糕欲罢不能！美味的布朗尼使那个下午更有格调！ 布朗尼是从英文 Brownie直译过来，就是咖啡色的意思。它的起源据说是美国，它的最早食谱是在1897发表出来的。布朗尼蛋糕基本成分有：黑巧克力，奶油，面粉，红糖，鸡蛋，核桃仁, 还有可可粉。 看上去内容很多，很复杂，其实很简单，只要把那几种食材溶化混合好，放在烤箱里烤半小时，放凉再食用。 不用技巧，而且简捷，更重要的是很好吃！空闲时，在家里烤上一个，沏上一壶茶或咖啡，与家人或朋友分享，很简单就可以度过一个美好的时光！ 食谱如下: 食材: 黑巧克力 250克 无盐奶油 105克 浓缩咖啡 15微升 或 速溶咖啡 壹汤匙 面粉 75克 可可粉 7克 盐 ¼茶匙 室温下的鸡蛋 三只 红糖 225克 香精 ½茶匙  核桃 (可适量混合其他的坚果) 120克 并用刀将坚果稍微切碎 步骤: 预热烤箱至180°C , 并将一个 20x20cm 的烤盘铺上烤焙纸（baking paper）。如没有这样的烤盘，我通常将用锡纸在一个大烤盘上隔一个以上尺寸的间隔就可。 用一锅盛一半水并煮沸 ，然后在上面架一个碗，碗不要碰到水。在这碗里溶化巧克力，牛油和咖啡。当这些东西都溶化后就关火。要注意：当水煮沸后就用小火，以此慢慢溶化巧克力等食材，小心烫伤！ 将鸡蛋，红糖和香精放在另一大碗，用打蛋器打至十分钟，打到颜色变白，有小气泡为止 ，并将步骤2的巧克力，牛油和咖啡混合物分三次倒进， 轻轻用勺混合，以免留失里面的空气。 用筛子过滤面粉和可可粉到步骤3的混合物里，混合后是比较稀的。 把核桃也倒进去，然后被所有东西倒进烤盘里。 烤25分钟后，再把烤盘调转再烤5分钟。 经过以上步骤后，布朗尼蛋糕就做好了，冷却后半小时，便可享用，蛋糕表面会裂开，里面会有流动的巧克力，这就是布朗尼蛋糕的样子! 不太难，对吧！ 想看如何制作, 请按此, 有视频讲解! First Name…