1. 夢雪                                             

从这星期一晚上九点开始，悉尼有12区实行宵禁，直到次日早晨5点。 据上次发表有关悉尼疫情的文章《疫情中，封锁的悉尼》 已整整四十天，悉尼已封城了59天，从当时我记载当天感染的44例，到今天818例，我们将继续封城到9月30日，并且，有些区域甚至将实行宵禁。可喜的是，今天的感染案例有所下降，为753例，已达接种疫苗6百万支的目标。可能是疫苗起了作用！ 就從44 到818，就可知德尔塔变异病毒的传染性是超高的，短短不到六十天，每天感染案例增长了20倍，封城对控制病毒传播根本毫无作用。 刚开始封城时， 纽省省长Gladys Berejiklian还说只有到达零感染才解封， 过了几个星期，看到势头不对，又改口只要疫苗覆盖率到达70%，就可解封了。 现在半个澳洲在封城当中，除纽省，还有维省，昆省， 长期封城对经济打击惨重， 尤其是那些咖啡店，餐馆接二连三地倒闭 ，大量人员停工失业，政府只能大发补贴，只要平时关心一下柴米油盐，就会发现最近的通胀十分厉害，青菜价格涨了，油价升了不少。这样下去，民生大打折扣，必有积怨，反对封城游行不断发生，看来这届政府在下次的大选危乎也! 不过反对党也没有突出人选，可能更糟糕也不一定！ 大选离我们有点远，目前来说，能控制这疯狂病毒也只有疫苗这一项了，只要有一半以上的人口接种，解封才有望，现纽省第一针的接种率为43%，全接种的有24%，看来还需努力呢！ 问题又来了， 打了疫苗并不表示你不会中招。 以色列是全世界接种率最高的国家，为90%以上， 但仍然挡不住Delta变异，现在每天的感染人数也六百以上。 那么疫苗有用吗？ 或者会有用，因为据澳洲的统计数字， 因新冠病毒而死的人大多数是没有打疫苗的，前两天看了一个台湾小伙子的视频，他说他完全接种了辉瑞疫苗，但还是感染了，但症状不算太重，一个星期已基本恢复。这说明，疫苗会给你保护，即使感染了也不会致命。 说到疫苗，现网络流传很多负面消息，这mRNA疫苗有磁性， 有人打了疫苗后，发生血栓，神经系统出了问题等等，对于这个，如没有有关专业知识的人是很难做出推断的，我只知道我认识的人没有因接种出现问题的。开始我对疫苗也有恐惧，因受网络上传言影响，但看到病毒如此猖獗，我想，打了疫苗肯定会有保护作用，至于以后会发生什么状况只能交给上帝了，毕竟发生的机率还是少数，所以，我决定接种疫苗。但我认为，是否接种是个人选择，政府只能鼓励，不能强迫，更反对疫苗护照，这是对人权的侵犯！就好像你不能强迫每个人打感冒防疫针一样。 当疫苗覆盖率达到70%后， 我们终有一日会解封，日子是否会回到从前？不确定。今天流传一个视频，是一个华人女士讲述英国解封后的境况，似乎一切如常了！但这种新冠病毒并未消灭，它将与我们共存，所以，我们还是要防止它随时反攻人类的，除了要注意社交距离，个人卫生外，我们必须要注意提高我们的免疫能力。 对于提高免疫能力，有以下几点体会，当然所有这些的前提是一定要保持心胸开朗。 1.充足睡眠 – 每天要有七到八小时的睡眠。 2.均衡饮食 – 每天饮食要荤素配搭要均衡，要有足够的蛋白质补充， 多吃颜色不同水果蔬菜。 3.适当锻炼 – 每天最好有30分钟到一个小时的锻炼。按此链接介绍了一些简单的室内运动器材可用。 4.适当补充微量元素 – 如维生素C， 维生素D。还有那些提高免疫能力的草药，如人参，长老果（Elderberry). 愿各位在这瘟疫大流行好好保重，一切安好！ 在每天的步行中，拍下街旁的盛开的桃花，悉尼的春天快来了！ 耶和华啊，你必派定我们得平安，因为我们所做的事，都是你给我们成就的。─以赛亚书26：12 First Name Email address: Leave this field empty if you’re human:

布朗尼蛋糕是一种深咖啡色的西式糕点，通常与咖啡，茶点一起享用。我第一次吃这种蛋糕，是一个星期天的下午，在悉尼内西区，我妈的老乡的豪宅里。他的女儿在宽大的厨房里，看着她捣鼓着糖，面粉和好几样东西，不一会儿，一块散发出浓浓的巧克力香味的糕点就呈现在我们面前。就在刚沏的茶，蛋糕里的可可味更加浓郁可口，还有蛋糕里的核桃仁，使你对这蛋糕欲罢不能！美味的布朗尼使那个下午更有格调！ 布朗尼是从英文 Brownie直译过来，就是咖啡色的意思。它的起源据说是美国，它的最早食谱是在1897发表出来的。布朗尼蛋糕基本成分有：黑巧克力，奶油，面粉，红糖，鸡蛋，核桃仁, 还有可可粉。 看上去内容很多，很复杂，其实很简单，只要把那几种食材溶化混合好，放在烤箱里烤半小时，放凉再食用。 不用技巧，而且简捷，更重要的是很好吃！空闲时，在家里烤上一个，沏上一壶茶或咖啡，与家人或朋友分享，很简单就可以度过一个美好的时光！ 食谱如下: 食材: 黑巧克力 250克 无盐奶油 105克 浓缩咖啡 15微升 或 速溶咖啡 壹汤匙 面粉 75克 可可粉 7克 盐 ¼茶匙 室温下的鸡蛋 三只 红糖 225克 香精 ½茶匙  核桃 (可适量混合其他的坚果) 120克 并用刀将坚果稍微切碎 步骤: 预热烤箱至180°C , 并将一个 20x20cm 的烤盘铺上烤焙纸（baking paper）。如没有这样的烤盘，我通常将用锡纸在一个大烤盘上隔一个以上尺寸的间隔就可。 用一锅盛一半水并煮沸 ，然后在上面架一个碗，碗不要碰到水。在这碗里溶化巧克力，牛油和咖啡。当这些东西都溶化后就关火。要注意：当水煮沸后就用小火，以此慢慢溶化巧克力等食材，小心烫伤！ 将鸡蛋，红糖和香精放在另一大碗，用打蛋器打至十分钟，打到颜色变白，有小气泡为止 ，并将步骤2的巧克力，牛油和咖啡混合物分三次倒进， 轻轻用勺混合，以免留失里面的空气。 用筛子过滤面粉和可可粉到步骤3的混合物里，混合后是比较稀的。 把核桃也倒进去，然后被所有东西倒进烤盘里。 烤25分钟后，再把烤盘调转再烤5分钟。 经过以上步骤后，布朗尼蛋糕就做好了，冷却后半小时，便可享用，蛋糕表面会裂开，里面会有流动的巧克力，这就是布朗尼蛋糕的样子! 不太难，对吧！ 想看如何制作, 请按此, 有视频讲解! First Name…

無題一 那夜里，我終於夢到了你 你還是那樣， 眯起眼晴，臉帶著微笑 那微笑， 就像我初次見你時 那樣溫暖， 直暖到人心里去 我們只是深情對視 默默地端詳對方 想說什麼卻說不出 沒有相擁， 然後我徑直前行， 回頭望了你幾次 你还是站在那，目送著 我因為我知道，分離才是我們的宿命 盡管我有過無盡的幻想 和你一起 不知為何命運安排 我在人生中途遇到你 只有短暫的時光與你相處 然後，你嘎然消失， 甚至我不確定你是否在世上 但你一年前給我最後的一條的信息 我相信是你生命將要结束前發出的 無題二 是的，我對你是有怨恨的 怨恨你從未許下諾言 且這樣離我而去 我刪除幾乎所有有關你的相片視頻 想徹底忘了你曾經的存在 可是始終抹去不了印在我腦海里 你的迷人氣質 你的令人嫉妒的天賦 更忘不了你柔軟善良的心 和疾惡如仇的稟性 忘不了我們 無所不談的日子 就算我們默默無語， 坐在你身邊 也感幸福和松馳 上帝讓我在人生最低谷時遇到你 你曾是 我受委屈後的安慰 失敗後的鼓勵 迷茫中的指引 歡樂時開心果 你的離去使我失去世上 唯一懂我又疼我的人 失去了我唯一可傾訴的人 我時時想起你 在聽到你喜愛的音樂里 在聞到你以前經常抹的香水味里 在吃到你以前喜歡吃的食物里 在山上…